O povoado de cuieiras ao longo dos últimos anos vem se tornando um polo gastronômico na Cidade de Igarassu, oferecendo a deliciosa fritada de aratu. Nos finais de semana a comunidade recebe um grande número de visitantes vindos do Recife e outras cidades da Região Metropolitana para saborear esse prato que conquistou o paladar dos pernambucanos. É preciso promover a fritada de aratu, como prato principal da culinária Igarassuense. Fernando Melo - Igarassu / PE
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