O Caranguejo é um crustáceo muito bem apreciado na culinária regional, entretanto anda desaparecendo do litoral pernambucano. As principais causas da diminuição no número de caranguejos são a coleta predatória, a poluição e a destruição do manguezal que é o habitat natural da espécie. A realização de ações de educação ambiental é fundamental para a sobrevivência do caranguejo. Fernando Melo – Igarassu / PE
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